сыворотка

Соврем. форма метатезного характера (ров > вор), восходит к общеслав. сыроватъка (ср. в.-лужицк. syrowatka, болг. сыроватка и т. д.), суф. производному от сыроватый, суф. образованию от сыр.

Источник: Школьный этимологический словарь русского языка на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. сыворотка — -и, род. мн. -ток, дат. -ткам, ж. 1. Жидкость, получающаяся при свертывании молока, при образовании, получении из него простокваши и творога. Малый академический словарь
  2. сыворотка — Побочный продукт при скисании молока, выделки творога и сыров, а также при сбивании масла (сыворотка — пахта). Сыворотка имеет зеленовато-желтоватый цвет... Кулинарный словарь
  3. сыворотка — орф. сыворотка, -и, р. мн. -ток Орфографический словарь Лопатина
  4. сыворотка — Сы́воротк/а. Морфемно-орфографический словарь
  5. СЫВОРОТКА — СЫВОРОТКА, прозрачная жидкость, отделяемая от крови после свертывания ее вне организма. Имеет практически тот же состав, что и ПЛАЗМА крови, за исключением ФИБРИНОГЕНА и коагулирующих (свертывающих) факторов. Научно-технический словарь
  6. Сыворотка — Иммунная (serum) — сыворотка крови, полученная от человека или животного, иммунизированного каким-либо антигеном, и содержащая антитела к этому антигену; применяется в качестве лечебного или диагностического средства. Сыворотка адсорбированная (s. Медицинская энциклопедия
  7. сыворотка — СЫВОРОТКА, и, ж. 1. Жидкий отстой свернувшегося молока. Творожная с. 2. Жидкость, получаемая при свёртывании крови вне организма, а также название нек-рых лечебных и диагностических препаратов из крови. Противодифтерийная с. Противостолбнячная с. | прил. сывороточный, ая, ое. Толковый словарь Ожегова
  8. сыворотка — С’ЫВОРОТКА, сыворотки, ·жен. 1. Лишенная жиров и белков жидкость, получающаяся при образовании из молока простокваши и творога, при свертывании молока и при сбивании масла. Толковый словарь Ушакова
  9. сыворотка — СЫВОРОТКА -и; мн. род. -ток, дат. -ткам; ж. 1. Жидкий отстой свернувшегося молока. 2. Жидкость, получаемая из крови и лимфы при свёртывании их вне организма (используется в медицине как лечебное и диагностическое средство). ◁ Сывороточный, -ая, -ое. С-ое производство. С. квас. С-ое лечение. Толковый словарь Кузнецова
  10. сыворотка — СЫВОРОТКА ж. (сыр, вода?) сыроватка зап. (правильнее) жидкая часть молока; отстой молочный, по спахтаньи масла; || отстой по сквашении или створожении молока, от которого отделены не только жирные, но и сырные части... Толковый словарь Даля
  11. Сыворотка — См. Кровь, Молоко, Сыр. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
  12. сыворотка — сыворотка ж. 1. Жидкость, получающаяся при свертывании молока. 2. Жидкость, получаемая при свертывании крови вне организма. || Название некоторых лечебных и диагностических средств. Толковый словарь Ефремовой
  13. сыворотка — сы́воротка укр. сирова́тка, блр. сы́роводка, болг. сурова́тка "сыворотка", сербохорв. су̏рутка, словен. sírotka, чеш. syrovátka, слвц. srvátka, польск. serwatka, в.-луж. syrowatka, syrwatka, н.-луж. serowatka, srowatka, serowizń ж., srowizń – то же. Этимологический словарь Макса Фасмера