и все беси в воду, и пузырья вверх

Устар. Экспрес. Никаких следов, улик (не осталось). [Крючкодей:] Ну, смотри же, поручительство-то от векселя отрежь, как будто закладу у тебя и не бывало, а я вексель Крепышкиной на обороте поскоблю, так вот и все беси в воду, и пузырья вверх (М. Матинский. Санкт-Петербургский гостиный двор).

Источник: Фразеологический словарь русского литературного языка на Gufo.me