как (точно) ножом обрезать

Разг. Экспрес. 1. Резко, категорически сказать что-либо тоном, не допускающим возражений. Маша, конечно, умела постоять за себя, она могла кого угодно поставить на место, любого самого назойливого ухажёра как ножом обрезать… Язычок у неё был — не дай бог (Д. Сергеев. Сестра милосердия).

2. Резко прервать, пресечь что-либо. Всю жизнь человек пил, а тут точно ножом обрезал (Мамин-Сибиряк. Хлеб).

Источник: Фразеологический словарь русского литературного языка на Gufo.me