1. Сельскохозяйственный словарь

грецкий орех

ГРЕЦКИЙ ОРЕХ (Juglans regiei), вид деревьев сем. ореховых, орехоплодовая культура. В диком виде растёт в Малой, Передней, Ср. Азии, в Китае, Японии, на Корейском п-ове. Культивируют повсеместно. Выс. 20—30 м и более, диам. ствола до 1,5 м, крона густая широкоокруглая. Г. о. довольно теплолюбив, морозо- и засухоустойчив, хорошо произрастает на достаточно плодородных дренированных почвах.

грецкий орех

Грецкий орех: ветвь сплодом

Плод — сухая костянка (орех) округлой или продолговато-округлой формы. Наружный околоплодник мясистый, зелёный, внутренний (скорлупа) — деревянистый с мясистым семенем (т. н. ядром), в к-ром содержатся жиры (до 72%), белки, витамин B1, провитамин А; недозрелые орехи богаты витаминами С и Р. Ядра Г. о. употребляют в в пищу в свежем и переработанном виде. Из плодов получают ореховое масло, древесину используют в столярном, токарном и строит, деле; из листьев, коры, зелёной кожуры плодов добывают дубильные в-ва, коричневую краску. Листья и кожуру применяют в медицине и парфюмерии. Медонос. Используют в защитном лесоразведении и декор, садоводстве.

В СССР Г. о. выращивают на Сев. Кавказе, Украине, в Молдавии, Ср. Азии. Плодоносит на 4—10-й год после посадки. С одного дерева в возрасте 30—50 лет собирают 65—100 (иногда до 300) кг орехов. Продолжительность жизни 400 и более лет, плодоношение продолжается до 150—200 лет. Распространённые сорта: Бостандыкский, Идеал, Десертный, Костюженский, Паперовый, Тонкоскорлупый, Юбилейный. Размножают Г. о. семенами, прививкой, иногда черенками. См. также орехоплодовые культуры.

Источник: Сельскохозяйственный энциклопедический словарь на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Грецкий орех — Волошский орех (Jglans regia), дерево семейства ореховых, высотой 20–30 м и более, диаметр ствола до 1,5 м. Крона густая, широкоокруглая. Листья крупные (длина 20–40 см), непарноперистосложные, на зиму опадающие, душистые (от эфирного масла). Большая советская энциклопедия
  2. грецкий орех — орф. грецкий орех Орфографический словарь Лопатина
  3. Грецкий орех — (Песн 6:11) — грецкое ореховое дерево растет очень высоко и расцветает в апреле, а в сентябре приносит плоды. По Евр эгогез. Название грецких орехов в Свящ. Писании встречается только однажды, именно в означенной цитате. Библейская энциклопедия архим. Никифора
  4. грецкий орех — (Juglans regia), листопадное дерево рода орех. Выс. стволов до 20—35 м, диам. до 2 м. Листья дл. 20—40 (70) см, из 5—11 листочков. Тычиночные цветки в длинных серёжках, женские по 2—4 на верхушках побегов. Опыление преим. ветром. Плод — ложная костянка. Биологический энциклопедический словарь
  5. грецкий орех — Дерево сем. ореховых. Дико произрастает в умеренном и субтропическом поясах. Древняя орехоплодная культура. Выс. дерева до 35 м, диам. ствола до 1,5—2 м. Листья дл. 20—40 (до 75) см, из 5—11 листочков. Биология. Современная энциклопедия
  6. грецкий орех — См. грецисм Толковый словарь Даля
  7. ГРЕЦКИЙ ОРЕХ — ГРЕЦКИЙ ОРЕХ — дерево семейства ореховых. Высота 20-30 м. В М. Азии, на Балканском п-ове, в Иране, Китае, в Ср. Азии, Закавказье. Культивируется ради съедобных плодов (т. н. орехов) — ценной древесины. Большой энциклопедический словарь
  8. Грецкий орех — волошский орех (Juglans L.). — Род деревьев из семейства орехоносных (Juglandeae). Сюда причисляется до 8 видов; самый известный у нас Juglans regia. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона