инкубация

ИНКУБАЦИЯ (от лат. incubatio — высиживание яиц) ,

1) в птицеводстве искусств. И. — вывод молодняка из яиц с.-х. птицы в инкубаторах. Известна с глубокой древности в Египте и Вост. Азии; в Европе с 14 в. Практич. применение приобрела лишь с кон. 19 — нач. 20 вв. в Европе и США; с сер. 20 в. является осн. способом размножения с.-х. птицы. В совр. птицеводстве И. утратила сезонность и проводится круглый год. Инкубируют яйца всех видов с.-х. птицы. Успех И. зависит от биол. полноценности яиц и режима инкубирования. Яйца, предназначенные для И., должны содержать все в-ва, необходимые для развития эмбриона, что требует полноценного кормления родительского стада. Они должны быть определ. массы, правильной формы, без дефектов скорлупы, белка, желтка, подскорлупных оболочек. Зародыш в яйце сохраняет жизнеспособность в течение 5 — 8 сут после снесения при хранении яиц при темп-ре +8 — 12°C (более длит. хранение возможное в среде, обеднённой кислородом, или при периодич. прогреве яиц). В инкубаторы яйца закладывают по определ. графику. Осн. факторы режима И. — темп-ра, влажность и обмен воздуха, регулярное поворачивание яиц. При И. в одном шкафу одновременно неск. разновозрастных партий куриных яиц поддерживают темп-ру 37,5°C и влажность 50% ; И. одновозрастной партии яиц: первые неск. суток держат темп-ру 37,7°C и влажность 58 — 60%, затем темп-ру постепенно снижают и увеличивают вентиляцию. Угол наклона лотков с яйцами 45°. Каждый час положение лотков изменяют на 90°. На вывод яйца переносят в выводной шкаф, где темп-ра 36,9 — 37,1°C и влажность 65 — 70%. Яйца уток, индеек и гусей крупнее куриных и во второй половине И. выделяют большее кол-во физиол. тепла. Во избежание перегрева их дважды в сутки охлаждают по 15 — 25 мин до темп-ры 32 — 33°C. Ср. продолжительность И. куриных яиц 21 сут, утиных и индюшиных 28 сут, гусиных 30, цесариных 27, перепелиных 17. Выведенному молодняку дают обсохнуть в инкубаторе, затем выбирают из машины и оценивают по качеству. Если предусмотрено технологией, сортируют по полу и проводят вет.-сан. обработку. Транспортируют молодняк в спец. таре. Режим И. уточняют на основе биологического контроля: внеш. осмотра, взвешивания, просвечивания и лабораторного анализа яиц до и во время И.; экстерьерной и лабораторной оценки суточного молодняка; патологоанатомич. вскрытия отходов и количеств. учёта результатов И.

2) в рыбоводстве И. — выдерживание оплодотворённой икры рыб в водоёме или в инкубационных аппаратах до выведения молоди. Перед И. икру оплодотворяют: созревшую икру и молоки "отцеживают" из брюшка рыбы лёгким нажатием пальцев, осторожно перемешивают и смачивают водой для активизации движения сперматозоидов. В водоёмах (внезаводской метод) инкубируют клейкую икру весенненерестующих рыб (редко и осенненерестующих) на субстрате (веничках из можжевельника или ели, отмытых корневищах ивы, тростнике, корзинах с ветками и др.) или в рыбоводных аппаратах, устанавливаемых в водоёме. Субстрат с равномерно распределённой, прилипшей к нему икрой прикрепляют ко дну водоёма и оставляют до выклева эмбрионов. Продолжительность И. икры весенненерестующих рыб неск. суток, осенненерестующих — неск. месяцев. Выклюнувшихся эмбрионов выращивают в спец. бассейнах или прудах. На рыбоводных з-дах используют инкубац. аппараты.

3) в шелководстве И. — выведение гусениц из яиц (грены) тутового шелкопряда см. в ст. Гренаж.

Орлов М. В., Биологический контроль в инкубации. 2 изд., М., 1966; Рыбоводство в теплых водах СССР и за рубежом, М., 1969; Отрыганьев Г. К., Отрыганьева А. Ф., Технология инкубации, М., 1975; Третьяков Н. И., Крок Г. С., Инкубация с основами эмбриологии, 2 изд.. М.. 1978. Справочник по инкубации яиц, под ред. Ю. Н. Владимировой, 2 изд., М., 1983; Промышленное птицеводство сост. В. И. Фисинин, Г. Л. Тардатьян, М., 1985.

Источник: Сельскохозяйственный энциклопедический словарь на Gufo.me


Значения в других словарях

  1. инкубация — Выдерживание микробной культуры при определенных параметрах (температурных, кислородных и т. д.) в течение фиксированного времени. Используется, напр., в исследовательской работе для адаптации культур к условиям эксперимента, которые могут отличаться от условий их выращивания. Микробиология. Словарь терминов
  2. инкубация — -и, ж. 1. мед. Скрытый период болезни от момента заражения до появления первых симптомов заболевания. 2. с.-х. Искусственное выведение птенцов в инкубаторах. [От лат. incubatio — высиживание птенцов] Малый академический словарь
  3. инкубация — Инкуб/а́ци/я [й/а]. Морфемно-орфографический словарь
  4. Инкубация — В птицеводстве (от лат. incubatio — высиживание яиц), вывод молодняка из яиц с.-х. птицы в Инкубаторах. Возникла более 2500 лет назад в Египте и Китае. Приёмы И. долгое время сохранялись в секрете. В Европе попытки применения И. известны с... Большая советская энциклопедия
  5. инкубация — орф. инкубация, -и Орфографический словарь Лопатина
  6. инкубация — ИНКУБАЦИЯ и, ж. incubation f. <, лат. incubatio сидение на яйцах. 1. Скрыто протекающий период болезни от заражения до первых признаков появления. Инкубация для дифтерии 7 дней. БАС-1. Словарь галлицизмов русского языка
  7. инкубация — ИНКУБАЦИЯ — 1. Время (период) между проникновением болезнетворного начала (напр., спор гриба или их ростковых трубок) в организм хозяина и появлением первых признаков болезни. 2. Время между посевом инокулюма гриба на питательную среду и появлением визуально заметного мицелия на (в) среде. Ботаника. Словарь терминов
  8. ИНКУБАЦИЯ — ИНКУБАЦИЯ, процесс поддержания стабильных температурных условий для развития зародышей и выведения цыплят. Птицы и некоторые рептилии высиживают яйца естественным образом. Научно-технический словарь
  9. инкубация — ИНКУБАЦИЯ -и; ж. [лат. incubatio — высиживание птенцов] 1. Мед. Скрытый период болезни от момента заражения до появления симптомов заболевания. 2. С.-х. Искусственное выведение молодых особей в инкубаторах. И. белуги. ◁ Инкубационный, -ая, -ое. И. период. И-ая установка. Толковый словарь Кузнецова
  10. инкубация — ИНКУБАЦИЯ, и, ж. (спец.). 1. Скрытый период болезни от заражения до появления первых ее признаков. 2. Искусственное выведение молодых особей в инкубаторе. | прил. инкубационный, ая, ое. И. период. Толковый словарь Ожегова
  11. инкубация — [лат. incubatio] – 1) у древних греков и римлян – обычай оставлять больных спать в храмах в суеверном ожидании исцеления божеством; 2) искусственный вывод птенцов из яиц в инкубаторах; 3) мед. промежуток времени от момента заражения до появления первых симптомов болезни Большой словарь иностранных слов
  12. инкубация — ИНКУБ’АЦИЯ, инкубации, мн. нет, ·жен. 1. Искусственное выведение цыплят в инкубаторах (спец.). 2. Скрытый период болезни от момента заражения до появления первых симптомов (мед.). Толковый словарь Ушакова
  13. инкубация — инкубация I ж. Скрыто протекающий период болезни от момента проникновения возбудителя в организм до появления первых признаков заболевания. II ж. Выведение молодняка сельскохозяйственной птицы, молоди рыб, гусениц шелкопрядов в инкубаторе. Толковый словарь Ефремовой
  14. ИНКУБАЦИЯ — ИНКУБАЦИЯ — в Др. Греции и Др. Риме обычай оставаться на ночь в храме, чтобы увидеть вещий сон или получить исцеление от недуга. ИНКУБАЦИЯ (от лат incubatio — высиживание яиц) — выведение молодняка сельскохозяйственной птицы из яиц в инкубаторах... Большой энциклопедический словарь
  15. Инкубация — (мед.) (Incubatio) — 1) практиковавшийся еще в Древнем Египте способ лечения "священным сном" в храмах Изиды, где больные через сновидения и оракулов получали откровения относительно средств к излечению своих недугов. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона