мангольд
МАНГОЛЬД, листовая свеклa (Betacicla, В. vulgaris cicla), подвид свёклы обыкновенной, овощная культура. Культивируется гл. обр. в Зап. и Юж. Европе, в СССР ограниченно. В пищу употребляют листья (листовые сорта) и черешки (черешковые сорта). Листья крупные, с волнисто-курчавой (пузырчатой), реже гладкой поверхностью. Урожайность высокая — 300 — 600 (иногда более 1000) ц с 1 га. М. требователен к плодородию почвы. Выращивают его посевом семян в открытый грунт. Технология выращивания М. такая же, как и столовой свёклы. Листовые сорта (Зимний, Алый) прореживают на расстоянии 15 — 20 см (при таком загущении листья получаются более нежные), а черешковые (Сорт Лукулл) — на 25 — 30 см.
Источник:
Сельскохозяйственный энциклопедический словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Мангольд — Листовая свёкла (Beta cicla, В. vulgaris cicla), двулетнее овощное и декоративное растение. В пищу используют листья (листовые сорта) или черешки (черешковые сорта). Большая советская энциклопедия
- мангольд — орф. мангольд, -а Орфографический словарь Лопатина
- мангольд — (листовая свёкла), двулетнее травянистое растение рода свёкла, овощная культура. Корнеплода не образует. В пищу используют листья (крупные, похожие на свекольные) и черешки. Зелень богата минеральными веществами, витаминами, каротином. Биология. Современная энциклопедия
- мангольд — Мангольда, м. [нем. Mangold] (с.-х.). Сорт свеклы с маленьким несъедобным корнем и сочными съедобными листьями. Большой словарь иностранных слов
- мангольд — М’АНГОЛЬД, мангольда, ·муж. (·нем. Mangold) (с.-х.). Сорт свеклы с маленьким несъедобным корнем и сочными съедобными листьями. Толковый словарь Ушакова
- МАНГОЛЬД — МАНГОЛЬД — двулетнее травянистое растение рода свекла. Овощная культура (в пищу листья и черешки, корнеплода не образует) в европейских странах, США и др. Большой энциклопедический словарь
- мангольд — мангольд, мангольд м. Сорт свеклы с маленькими несъедобными корнями и сочными съедобными листьями. Толковый словарь Ефремовой
