Словарь символов

Петрушка

ПетрушкаВ Европе это мистическое растение, означающее женский принцип. Венком из петрушки награждался победитель Немейских игр.
См. также `Петрушка` в других словарях
(Petroselinum), род одно- и двулетних трав сем. зонтичных. 4 вида, в Зап. и Юж. Европе. П. огородная, или посевная (P. sativum, или P. crispum), - двулетнее перекрёстноопыляемое растение. Древняя культура Средиземноморья. Возделывают в Европе, Азии, Америке, Австралии. Пряное овощное растение. 2 разновидности - корневая и листовая.
     Корнеплод сем. зонтичных, корень и листья к-рого употребляется как приправа к кушаньям. Листья и стебли обладают сильным, приятным, пряным ароматом
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
1. ж. Овощ, огородное растение семейства зонтичных, корень и перистые листья которого употребляются как приправа к кушаньям. 2. м. 1) а) Русский народный - обычно бродячий - кукольный театр, дающий представления на улицах, площадях, ярмарках и т.п. б) Главное комическое действующее лицо такого театра. 2) Кукла в кукольном театре, надеваемая на пальцы руки. 3. м. и ж. разг. Тот, кто паясничает, ведет себя как шут.
петрушки, мн. нет, ж. Овощь, огородное растение с зеленовато-желтыми цветами, корень и листья к-рого употр. как приправа к кушаньям.
петрушка
англ. parsley
нем. Petersilie
франц. persil
→ альтернариоз петрушки
→ гниль белая петрушки
→ гниль корнеплодов красная петрушки
→ гниль корнеплодов мокрая бактериальная петрушки
→ гниль корнеплодов техасская петрушки
→ гниль корнеплодов черная петрушки
→ гниль серая петрушки
→ дидимариоз петрушки
→ желтуха астры на петрушке
Петрушка род одно- и двулетних трав семейства зонтичных. 4 вида, в основном в Средиземноморье. Петрушку огородную (в корнеплодах и листьях сахара, витамины С и В, эфирные масла) возделывают на всех континентах; урожайность до 270-300 ц с 1 га.
Петрушка

(иначе — Илейка или Лже-Петр) — мнимый сын царя Феодора Ивановича, явился еще при жизни Лжедимитрия I. Побочный сын муромского жителя Ивана Коровина, Илья, по смерти родителей взят был нижегородским купцом Грозильниковым в сидельцы; он служил при лавке Грозильникова, торговавшего яблоками и горшками, три года и за это время имел случай побывать в Москве, где прожил пять месяцев. Оставив Грозильникова, он нанимался у разных торговых людей в кормовые казаки и ходил с судами по Волге, Каме и Вятке. В 1603 г. мы видим его уже казаком при войске, ходившем в Тарки. Здесь из казаков он перешел в стрельцы, а по возвращении из похода в Терский город вступил в услужение к Григорию Елагину, свияжскому стрелецкому голове, у которого и зимовал. Летом 1604 г. П. поехал в Астрахань, п...

Зонтичные - Apiaceae (Umbelliferae).
Аптечное наименование: плоды петрушки - Petroselini fructus (ранее: Fructus Petroselini), корень петрушки - Petroselini radix (ранее: Radix Petroselini).
Ботаническое описание: Двулетнее травянистое растение с веретеновидным или свекловидным корнем. Тонкобороздчатый разветвленный стебель достигает 1 м в высоту. Блестящие темно-зеленые листья трижды перисторассечены. Зеленовато-желтые цветки собраны в зонтиковидное соцветие. Петрушка родом из Южной Европы; культивируют ее повсюду, в том числе в России, Индии и Северной Америке.
Действующие вещества корня и плодов - эфирное масло и флавоноиды. Применение. Петрушку используют в качестве приправы в кулинарии; в виде чая и галеновых препаратов - от газов, как повышающее аппетит и мочегонное средство. Следует избегать передозировки!
ПЕТРУШКА
Погореть на петрушке. Жарг. угол. Быть задержанным, арестованным; попасться на месте преступления. Балдаев 1, 323; ТСУЖ, 134.
Дербанить петрушку. Жарг. мол. Шутл. Совершать половой акт с девушкой. /em> Петрушка – шутливая трансформация слова подружка. Никитина 2003, 438.
Большой словарь русских поговорок. — М: Олма Медиа Групп 2007
петрушка петру́шка укр. петру́шка. Вероятно, через польск. pietruszka, чеш. реtržеl – то же из ср.-в.-н. petersîlje от лат. petroselinum, греч. πετροσέλινον; см. Мi. ЕW 245; Брюкнер 412; Маценауэр 275. Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс 1964—1973
-и, ж. Корнеплод сем. зонтичных, корень и листья к-рого употр. как приправа к кушаньям. II прил. петрушечный, -ая, -ое.
ПЕТРУШКА

род одно- и двулетних трав сем. зонтичных, овощная культура. 4 вида, в осн. в Средиземноморье. П. огородную (в корнеплодах и листьях сахара, витамины С и В, эфирные масла) возделывают на всех континентах; урожайность до 270-300 ц с 1 га.

Естествознание. Энциклопедический словарь
ПЕНЬКОВ ПЕТЕЛИН ПЕТИН ПЕТИНОВ ПЕТИЧЕВ ПЕТРАКОВ ПЕТРАЧКОВ ПЕТРАШКОВ ПЕТРЕЙКИН ПЕТРЕНКО ПЕТРИКОВ ПЕТРИН ПЕТРИЩЕВ ПЕТРОВ ПЕТРОВИЧЕВ ПЕТРОВСКИЙ ПЕТРОВЫХ ПЕТРОСОВ ПЕТРУНИН ПЕТРУНИЧЕВ ПЕТРУСОВ ПЕТРУХИН ПЕТРУЧЕНЯ ПЕТРУШЕВ ПЕТРУШЕНКОВ ПЕТРУШКИН ПЕТРЫКИН ПЕТРЮК ПЕТРЯГИН ПЕТРЯЕВ ПЕТРЯКОВ ПЕТРЯНИН ПЕТРЯНКИН ПЕТРЯНОВ ПЕТРЯШОВ ПЕТУНИН ПЕТЫГИН ПЕТЮНИН ПЕТЮШКИН ПЕТЯЕВ ПЕТЯКИН ПЕТЯШИН ПЕТРИК ПЕТРИЛИН ПЕТРОВНИН ПЕТРОВЦЕВ ПЕТРОСЯН ПЕТРОЧЕНКО ПЕТРУСЕВИЧ ПЕТРУША ПЕТРУШЕНКО ПИТЕРОВ ПЕТКИН ПЕТЕШЕВ ПЕТРАШЕНКО ПЕТРАШЕВСКИЙ ПЕТРИВ ПЕТРИЦКИЙ ПЕТРИЧЕНКО ПЕТРИЧКОВИЧ ПЕТРИШИН ПЕТРОВАНОВ ПЕТРОВЕЦ ПЕТРОВИЧЕВ ПЕТРОВЧУК ПЕТРОШЕНКО ПЕТРУК ПЕТРУНЕНКО ПЕТРУНЯК ПЕТРУСЕНКО ПЕТРУХНОВ ПЕТРУШЕВСКИЙ ПЕТРУШИН ПЕТРУШОВ ПЕТРУШКА ПЕТРУШКЕВИЧ ПЕТРУЩЕНКО ПЕТРЮНЯ ПЕТРЯЕВСКИЙ ПЕТРЯШИН ПЕТРИКОВСКИЙ ПЕТКЕВИЧ ПЕТРУШКЕВИЧ ПЕТРУЩЕНКО ПЕТРЮНЯ ПЕТРЯЕВСКИЙ ПЕТРЯШИН ПЕТРИКОВСКИЙ ПЕТКЕВИЧ От производных форм имени Петр (по-гречески \'камень\'), которое во все времена послепринятия христианства было одним из самых распространенных среди славян. Пе...
Петрушка I Петру́шка (Petroselinum)
род растений семейства зонтичных. Однолетние или двулетние травы; известно 3 вида, из них в культуре один — П. огородная, или посевная (P. sativum или P. erisum),— двулетнее перекрёстноопыляющееся растение. В первый год образует розетку листьев и корнеплод, во второй — цветочный стебель (высотой 75—150 см) и семена. Листья троякоперисторассечённые, гладкие или кудрявые. Цветки мелкие, желтовато-зелёные. Плод — двусемянка, семена мелкие с характерным запахом. Родина П. посевной — Средиземноморье. Культивируется в большинстве стран. Известны две разновидности: П. корневая (с утолщённым, неветвящимся корнеплодом) и П. листовая (с топким корнеплодом и ветвящимися листьями). В СССР в...
ПЕТРУШКА - род одно- и двулетних трав семейства зонтичных. 4 вида, в основном в Средиземноморье. Петрушку огородную (в корнеплодах и листьях сахара, витамины С и В, эфирные масла) возделывают на всех континентах; урожайность до 270-300 ц с 1 га.
петрушка Заимств. из польск. яз., в котором pietruszka (через посредство нем. яз.) усвоено из лат. petroselinum < греч. petroselinon «горный сельдерей», сложения слов petros «камень» и selinon «сельдерей». Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа 2004
ПЕТРУШКА, главный персонаж русских народных кукольных представлений на ярмарках, базарах, площадях, во дворах и т.д., непобедимый, неунывающий весельчак в красной рубахе и колпачке с кисточкой. Известны с 1-й половины 17 в., широко распространены в 19 - начале 20 вв. У других народов популярны герои театра кукол: Пульчинелла (Италия), Полишинель (Франция>) и др.
Петрушка
Название этой огородной травки заимствовано из польского языка, где pietraszka восходит к латинскому petroselinum, заимствованному из греческого petroselinon, означающего "горный (каменный) сельдерей" и являющегося сложением слов petros – "камень" и selinon – "сельдерей". Отметим неожиданное родство слова петрушка с существительным перрон и именем собственным Петр.
— главный персонаж русских народных кукольных представлений — неунывающий, непобедимый герой, защитник слабых и обиженных. Известен с первой половины XVII в.
петрушка
ПЕТРУ´ШКА — название кукольного народного театра, существовавшего в России с 17 в. до начала 20 в. Пьесы, сочинявшиеся для этого театра безвестными авторами, носили характер импровизации и злободневности; в них фигурировали устойчивые персонажи: Петрушка — веселый, озорной тип подлинно народной сатиры, цыгане, немец, татарин, полицейский и пудель.
Поэтический словарь. — М.: Советская Энциклопедия 1966

ПЕТРУШКА

Перевод

двулетнее раст., дающее вкусовой овощ (пряная приправа)- листья и корнеплод. Требует рыхлых, глубоко обработанных, хорошо удобренных почв. Посев широкорядный (50-60 см), озимый или ранневесенний. Семена быстро теряют всхожесть, перед посевом требуют проверки. Всходы тугорослы. Норма высева 5 кг на 1 га, заделка 1,5-2,5 см. Уход-усиленное рыхление, полка. Сорта: на зелень- обыкновенная листовая и кудрявая; для получения корнеплода-бордовикская и сахарная. Уборка ручная и свеклоподъемниками. Урожайность 10 т с 1 га и выше.

Петрушка (Petroselinum L.), род одно-и двулетних травянистых р-ний сем. зонтичных, овощная культура. 4 вида, в осн. в Средиземноморье. В культуре на всех континентах распространена П. огородная; или посевная (P. sativum, P. hortense). В первый год образует розетку листьев и корнеплод, на второй год р-ние зацветает. П. холодостойка: семена прорастают при 2 — 3 °С, всходы переносят заморозки до 7 °С. Предпочитает рыхлые, суглинистые или супесчаные, богатые гумусом почвы. В корнеплодах и листьях её [ее] — сахара, витамины С и В, эфирные масла. Две разновидности — П. корневая, с утолщённым [утолщенным], неветвящимся, конусообразным или веретенообразным корнеплодом, и П. листовая, с тонким, сильно ветвящимся корнем и гладкими или курчавыми листьями. Петрушка: 1 — 2 — корневая; 3 — листовая В СССР повсе...
1. Овощ семейства зонтичных.
2. Лакей Чичикова.
3. Домашний учитель Вишенки из сказки «Приключения Чиполлино».
4. Соседка укропа по пучку.
5. Турецким шутникам Хадживату и Карагезу на Руси чаще всего соответствовал он.
6. Кукольный хохмач.
7. Смешная нелепость, растущая на огороде.
8. Приправа.
9. Комедийный герой русского народного театра кукол.
10. Балет русского композитора И.Стравинского.
11. Персонаж произведения А.Грибоедова «Горе от ума».
12. Персонаж произведения Н.Гоголя «Мертвые души».