тавранчук
сущ., кол-во синонимов: 1
- блюдо 133
Источник:
Словарь синонимов русского языка
на Gufo.me
Значения в других словарях
- тавранчук — (таратук, таганчук). Старинное блюдо русской кухни, известное в XV-XVII вв., но уже в конце XIX в. начавшее выходить из употребления. Тавранчуки бывают и мясные, и рыбные, ибо смысл этого блюда не в его пищевом составе, а в методе приготовления. Кулинарный словарь
- тавранчук — ТАВРАНЧУК стар. рыбное блюдо. Толковый словарь Даля
- тавранчук — тавранчу́к "кушанье из рыбы" (Мельников 3, 361; Даль), др.-русск. тавранчукъ (Домостр. Заб. 145, дважды). Наверняка иноязычное. Ср. тара́нь I. Этимологический словарь Макса Фасмера