антоциан
-
антоциан
антоциан м.
Толковый словарь Ефремовой
Красящее вещество красного, синего или фиолетового цвета, содержащееся в клеточном соке растений и определяющее окраску плодов, цветков, листьев.
-
антоциан
сущ., кол-во синонимов: 10 гибиссин 1 госсипетин 1 дельфинин 3 кероцианин 1 краситель 137 мальвин 2 мекоцианин 2 пеларгонин 2 пигмент 136 энин 1
Словарь синонимов русского языка
-
антоциан
[гр. цветок + лазурь] – красящее вещество (пигмент); содержится в клеточном соке многих растений (например, в корнях свёклы, в кожице лепестков и красных листьев) и вызывает окраску их в различные оттенки красного, синего и фиолетового цвета
Большой словарь иностранных слов
-
Антоциан
Один из распространеннейших пигментов в растительном царстве. А. растворен в клеточном соке и обладает различной окраской в зависимости от реакции этого сока. В щелочном раствор А. — синий, в нейтральном — фиолетовый, в кислом — красный.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
-
Антоцианы
(от греч. ánthos — цвет и kýаnos — лазоревый)
Большая советская энциклопедия
красящие вещества растений; относятся к гликозидам (См. Гликозиды). В основе их строения находится структура:
Строение А. установлено в 1913 немецким биохимиком...
-
антоцианы
АНТОЦИАНЫ (от греч. anthos — цвет, окраска и kyanos — лазоревый)
Химическая энциклопедия
растит. гликозиды, содержащие в качестве
-
антоцианы
АНТОЦИАНЫ (от греч. anthos — цвет и kyanos — лазоревый) , пигменты р-ний.
Сельскохозяйственный словарь
-
антоцианы
АНТОЦИАНЫ — группа пигментов флавоноидной природы, содержащихся в клеточном соке многих растений и обусловливающих
Ботаника. Словарь терминов
-
антоцианы
Пигменты из группы флавоноидов. Содержатся в клеточном соке цветков, плодов, листьев растений, окрашивая их в красный, фиолетовый, голубой цвета и их разл. сочетания.
Биологический энциклопедический словарь
-
АНТОЦИАНЫ
АНТОЦИАНЫ — красящие вещества (пигменты) растений красного, синего и фиолетового цвета.
Большой энциклопедический словарь
-
антоциан(ы)
орф.
Орфографический словарь Лопатина
антоцианы, -ов, ед. -иан, -а
-
Антокиан
Антоциан.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
-
кероцианин
сущ., кол-во синонимов: 1 антоциан 10
Словарь синонимов русского языка
-
госсипетин
сущ., кол-во синонимов: 1 антоциан 10
Словарь синонимов русского языка
-
гибиссин
сущ., кол-во синонимов: 1 антоциан 10
Словарь синонимов русского языка
-
энин
сущ., кол-во синонимов: 1 антоциан 10
Словарь синонимов русского языка
-
мальвин
сущ., кол-во синонимов: 2 антоциан 10 пигмент 136
Словарь синонимов русского языка
-
мекоцианин
сущ., кол-во синонимов: 2 антоциан 10 краситель 137
Словарь синонимов русского языка
-
пеларгонин
сущ., кол-во синонимов: 2 антоциан 10 пигмент 136
Словарь синонимов русского языка
-
дельфинин
сущ., кол-во синонимов: 3 алкалоид 862 антоциан 10 яд 134
Словарь синонимов русского языка
-
биофлавоноиды
действием на организм человека и животных (напр., рутин, флавоноиды с P-витаминной активностью — антоцианы
Ботаника. Словарь терминов
-
Эритрофилл
Фикохром), красный пигмент клеточного сока (антоциан) и т. д.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Н. Г.
-
пигменты
хлорофиллы), тетрапирролам (фикобилины), производным изопрена (каротиноиды, флавоноидным соединениям (антоцианы
Ботаника. Словарь терминов
придают красную или синюю со всеми переходными оттенками окраску лепесткам цветков, листьям, плодам (антоцианы
-
пестролистность
может быть обусловлена наличием в некоторых местах зеленой пластинки листа красного пигмента — антоциана
Ботаника. Словарь терминов
-
РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПИГМЕНТЫ
Антоцианы, отвечающие за розовый, красный, голубой и бурый цвета, находятся в клеточном СОКЕ растений
Научно-технический словарь
-
флавоноиды
пигменты, придающие окраску разл. органам растений (антоцианы — красную, синюю, фиолетовую и их оттенки
Биологический энциклопедический словарь
-
медуница
Это объясняется содержанием в лепестках красящего вещества – антоциана, которое изменяет цвет как лакмусовая
Биология. Современная энциклопедия
-
Вильштеттер
В дальнейшем В. исследовал анилиновые красители и растительные пигменты (антоцианы и флавоны).
Большая советская энциклопедия
-
Дурмишидзе, Сергей Васильевич
винограда и ее роль в технологии виноделия, "Биохимия", 1950, т. 15, вып. 1; Дубильные вещества и антоцианы
Большая биографическая энциклопедия
-
Окраска растений
Антоцианы), которые растворены в клеточном соке, и каротиноидами (См.
Большая советская энциклопедия
-
Пигментные микроорганизмы
весьма разнообразны: Каротиноиды относятся к углеводородам, другие пигменты — производные феназина, Антоцианы
Большая советская энциклопедия
-
вакуоли
или токсичные продукты обмена веществ (таннины, гликозиды, алкалоиды), нек-рые пигменты (напр., антоцианы
Биологический энциклопедический словарь
-
Флавоноиды
флавана (Катехины, лейкоантоцианы), флавона (флаваноны, флаванонолы, флавоны, флавонолы) и флавилия (Антоцианы
Большая советская энциклопедия
Многие из Ф. – пигменты, придающие разнообразную окраску растительным тканям (антоцианы – красную, синюю
-
паренхима
В вакуолях паренхимных клеток могут накапливаться запасные белки, жиры, антоцианы, таннины и др. вещества
Биологический энциклопедический словарь
-
Хромопласты
Чисто-красные, синие и фиолетовые пигменты (антоциан) и некаротинного характера — желтые (антохлор) у
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
-
флавоноиды
благодаря наличию оксониевой группы) имеют разл. окраску — от розовой до синей и фиолетовой (см. антоцианы
Химическая энциклопедия
Антоцианы образуют также комплексы с флавонолами и флавонами в результате возникновения водородных связей
-
пигмент
сущ., кол-во синонимов: 136 азопигмент 1 антофеин 1 антохлор 1 антоциан 10 антрапиримидин 1 атроментин
Словарь синонимов русского языка
-
краситель
алканин 1 алканнин 1 амарант 11 аминоазотолуол 2 анилин 7 анилокраситель 1 аннато 2 антоксантин 1 антоциан
Словарь синонимов русского языка
-
Клеточный сок
остальные оттенки обусловлены присутствием способного изменять свой цвет антоциана (см.).
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
-
Пятнистости сельскохозяйственных растений
Антоцианы) и продуктов их окисления).
Большая советская энциклопедия
-
Созревание плодов
кожицу, мякоть и клеточный сок плода: обычно разрушается Хлорофилл и синтезируются Каротиноиды, Антоцианы
Большая советская энциклопедия
-
черника обыкновенная
Ягоды черники содержат дубильные вещества пирокатехиновой группы (до 12%); антоцианы – гликозиды и галактозиды
Энциклопедия лекарственных растений
-
сосна лесная
α-пинен, лимонен, борнеол, борнилацетат, кадинен; семена – жирное масло (26-32%); иглы и кора – антоцианы
Энциклопедия лекарственных растений
-
Пигменты
Флавоноиды) — входят различающиеся по химическому строению, цвету и распространённости вещества (Антоцианы
Большая советская энциклопедия
-
Пища
Антоцианы свёклы распадаются на моно- и дигликозиды.
Большая советская энциклопедия
-
фенолы
живой природе Ф., гл. обр. в виде производных, присутствуют в клетках растений (флавоноиды, таннины, антоцианы
Химическая энциклопедия
-
подсемейство колоказиевые (colocasioideae)
Антоцианы, содержащиеся в листьях, придают им красновато-лиловый оттенок (особенно у молодых листьев)
Биологическая энциклопедия
-
пищевые добавки
Красный цвет обеспечивают антоцианы, полученные гл. обр. из неядовитых растений (темные сорта винограда
Химическая энциклопедия
-
семейство стемоновые (stemonaceae)
Эти сосочки состоят из крупных клеток, цитоплазма которых содержит антоциан.
Биологическая энциклопедия
-
семейство толстянковые (crassulасeае)
зеленые, но часто также желтоватые или серо-голубоватые от воскового налета или с красноватым от антоциана
Биологическая энциклопедия
-
Картофель
Антоцианы).
Большая советская энциклопедия
-
Виноделие
Основная задача В. по так называемому красному способу — извлечь красящие вещества (антоцианы).
Большая советская энциклопедия
-
семейство нимфейные или кувшинковые (nymphaeaceae)
степени развития на них эпидермальных бугорков, волосков и шипиков, а также по содержанию в них антоциана
Биологическая энциклопедия
Верхняя поверхность листьев зеленая, а нижняя красно-фиолетовая благодаря большому содержанию антоциана
-
Лекарственные растения
В качестве сырья используют цветки, содержащие антоцианы, кумарины и флавоноиды.
Медицинская энциклопедия
В плодах обнаруживают жирное масло, антоцианы, дубильные вещества, аскорбиновую и уксусную кислоты.
Ягоды содержат также пектиновые вещества, сахара, витамин С, антоцианы.
В плодах обнаруживают жирное масло, антоцианы, дубильные вещества, аскорбиновую и уксусную кислоты.
Ягоды содержат также пектиновые вещества, сахара, витамин С, антоцианы.
-
семейство банановые (musaceae)
например у банана Маклая, он постоянно окрашен в розоватый или фиолетовый цвет благодаря содержанию антоциана
Биологическая энциклопедия
-
семейство марантовые (maranthaceae)
цвет связан с образованием воздухоносных межклеточных пространств, а розовый и красный — с наличием антоциана
Биологическая энциклопедия
-
порядок хитридиевые (ghytridiales)
заметны ярко-зеленые пятна с черными язвочками, окруженные разлитыми крупными зонами красного (от антоциана
Биологическая энциклопедия
-
Обмен веществ
В результате полимеризации и конденсации из этих соединений образуются дубильные вещества, Антоцианы,
Большая советская энциклопедия
-
антоциан
• antokyanРусско-чешский словарь
-
антоциан
АнтацыянРусско-белорусский словарь
-
антоциан
AnthocyanПолный русско-английский словарь
-
антоцианы
м. мн. ч. anthocyaninsРусско-английский медицинский словарь
-
antokyan
• антоцианЧешско-русский словарь
-
anthocyan
АнтоцианПолный англо-русский словарь
-
anthocyanin
антоциан, растительный пигментАнгло-русский медицинский словарь