апофореты
-
апофореты
(от греч. уносить). Так в античном мире и в Византии, а также в средние века в странах Юго-Восточной Европы и на Руси (до XIII в.) обозначали продукты или готовые блюда, которые оставались после пира.
Кулинарный словарь
-
Апофорета
• Apophorēta, Ἀποφόρητα, τά
Словарь классических древностей
назывались прежде всего подарки, состоявшие из съестного и дававшиеся после пиров гостям на дом, затем вообще подарки, которые давали друг другу во время праздников, особенно во время празднования Сатурналий.