артишок
-
артишок
-а, м.
Малый академический словарь
1.
Огородное растение сем. сложноцветных, овощ.
2.
Мясистая цветочная головка этого растения, идущая в пищу.
[нем. Artischoke]
-
Артишок
(Суnara)
Большая советская энциклопедия
род многолетних травянистых растений семейства сложноцветных. Листья крупные, лопастные или перисторассечённые. Фиолетовые, синие или белые трубчатые цветки собраны в корзинки с обвёрткой из многорядных черепитчато расположенных листочков.
-
артишок
АРТИШОК а, м. artichaut m., гол. artisjok, нем. Artischocke <, ит. articiocco. 1. Огородный овощь. Сл. 18. Для его сиятельства графа Михаила Ларионовича: .. 3. сорт Турецких артишоков. 1753. АВ 2 179. Их <�артишоки> едят по Испански.
Словарь галлицизмов русского языка
-
артишок
см.:
Толковый словарь русского арго
Поехать на артишоки
-
артишок
АРТИШОК (Cynara), род многолетних травянистых р-ний сем. астровых, овощная культура. Ок. 12 видов, в странах Средиземноморья. В культуре в европ. странах, в Индии, Алжире и др. В СССР на Ю. Европ.
Сельскохозяйственный словарь
-
артишок
Артишо́к/.
Морфемно-орфографический словарь
-
артишок
орф.
Орфографический словарь Лопатина
артишок, -а
-
артишок
(Суpаgа), род многолетних травянистых растений сем. сложноцветных. Листья крупные; цветки трубчатые, в соцветии-корзинке с обвёрткой из многорядно-черепитчато расположенных листочков. Св. 10 видов, в Средиземноморье и на Канарских о-вах.
Биологический энциклопедический словарь
-
артишок
Род многолетних травянистых растений сем. сложноцветных. Включает св. 10 видов, дико произрастающих в Южной Европе и Северной Африке.
Биология. Современная энциклопедия
-
артишок
Садовое растение в више шишки с мясистыми листиками. В пищу употребляется цветоложе соцветий — «шишка артишока». Артишоки богаты витаминами и минеральными веществами, необходимыми организму человека. Едят артишоки следующим образом.
Кулинарный словарь
-
артишок
АРТИШОК -а; м. [нем. Artischoke].
Толковый словарь Кузнецова
1. Огородное травянистое растение сем. сложноцветных с крупными соцветиями, цветоложа, черешки и корень которого употребляются в пищу.
2. обычно мн.: артишоки, -ов. Съедобные части этого растения. Маринованные артишоки. Подать мясо с артишоками.
-
артишок
АРТИШОК м. растен. из семейства сложноцветок, Cynara Scolymus, известный овощ. Артишоковое блюдо. Артишочный вкус.
Толковый словарь Даля
-
Артишок
Cynara scolymus L. (цинара сколимус) — родовое название южноевропейского растения из сем. сложноцветных (Compositae) и его второго отдела, трубчатоцветных, или артишоковых (Cynareae), для которых и является центральным родом и типическим представителем.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
-
артишок
артишок м.
Толковый словарь Ефремовой
1. Травянистое растение семейства сложноцветных с крупными фиолетовыми цветками.
2. Нижняя мясистая часть соцветий такого растения, употребляемая в пищу.
-
артишок
АРТИШ’ОК, артишока, ·муж. (·нем. Artischoke). Растение из ·сем. сложноцветных с трубчатыми, мясистыми фиолетовыми цветами (бот.).
Толковый словарь Ушакова
| Цветок этого растения, употр. в пищу.
-
артишок
артишо́к
Этимологический словарь Макса Фасмера
через англ. artichoke – то же, из ит. articíocco, carcioffo, которое происходит из араб. al-charšōf; см. Клюге-Гётце 24; Хольтхаузен, EW 10.
-
артишок
сущ., кол-во синонимов: 3 овощ 41 растение 4422 топинамбур 9
Словарь синонимов русского языка
-
артишок
Артишока, м. [нем. Artischoke]. Растение из сем. сложноцветных с трубчатыми, мясистыми фиолетовыми цветами (бот.). || Цветок этого растения, употр. в пищу.
Большой словарь иностранных слов
-
АРТИШОК
АРТИШОК — род многолетних трав семейства сложноцветных. Св. 10 видов, главным образом в Средиземноморье. Выращивают в европейских странах, в Индии, Алжире и др.
Большой энциклопедический словарь
-
артишок
АРТИШОК, а, м. Травянистое растение сем. сложноцветных с крупными соцветиями, нижние мясистые части к-рых идут в пищу.
Толковый словарь Ожегова
| прил. артишоковый, ая, ое.
-
артишоки
Эта так называемая "шишка артишока" внешне напоминает мясистую сосновую шишку.
Кулинарный словарь
Прежде чем есть, артишоки надо обдать крутым кипятком — бланшировать.
Хранят и приготавливают артишоки только в эмалированной или глиняной посуде, ибо в металлической они
На территории Ближнего Зарубежья артишоки выращивают в основном в Азербайджане.
-
артишоки а л'эстуфад
АРТИШОКИ А Л'ЭСТУФАД artichauts à l'estouffade. Турнировать артишоки а л'эстуфад.
Словарь галлицизмов русского языка
-
Поехать на артишоки
или собирать артишоки) шутл.
Толковый словарь русского арго
поехать на картошку (о студентах).
Опустела вся Сорбонна и студентов не видать: их послали под Парижем артишоки собирать (частушка).
-
Испанский артишок
Осенью, перед наступлением морозов, отбеленный И. артишок выкапывается с комом и для сохранения зимой
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
-
артишоки ан сюрприз
АРТИШОКИ АН СЮРПРИЗ artichauts en surprise. Турнировать артишоки ан сюрприз. Сл. пов. 1795 1 34.
Словарь галлицизмов русского языка
-
Кардон
Испанский артишок (Cynara cardunculus), многолетнее колючее растение семейства сложноцветных; считается
Большая советская энциклопедия
родоначальником Артишоков.
-
артишоковый
Соотносящийся по знач. с сущ. артишок, связанный с ним.
Толковый словарь Ефремовой
2.
Свойственный артишоку, характерный для него.
-
артишоковое
См. артишок
Толковый словарь Даля
-
артишочный
См. артишок
Толковый словарь Даля
-
Кардон, кард
Испанский артишок.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
-
кардоны
Они принадлежат к роду артишоков. 1800. П. Сумароков Источн. здравия 76.
Словарь галлицизмов русского языка
Карды, стебель Испаскаго артишока, также и порея. 1809. Гримо Прихотник 372.
Карды похожи на артишоки, с тем только различием, что листы у них гораздо толще и снабжены острыми иглами
-
карды
Они принадлежат к роду артишоков. 1800. П. Сумароков Источн. здравия 76.
Словарь галлицизмов русского языка
Карды, стебель Испаскаго артишока, также и порея. 1809. Гримо Прихотник 372.
Карды похожи на артишоки, с тем только различием, что листы у них гораздо толще и снабжены острыми иглами
-
Десертные овощи
Огородные овощи, приготавливаемые для еды в виде особых блюд, как, напр., артишоки, кукуруза, спаржа
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
-
ан сюрприз
Артишоки ан сюрприз. 1795. Сл. пов. 1 34.
Словарь галлицизмов русского языка
-
баригуль
Соус из артишок. Мак. 1908. Артишоки "Barigoule". Artichauts à la Barigoule. Зеленко 1902 163.
Словарь галлицизмов русского языка
-
итальянские холодные закуски
К их числу относятся такие, как тунец, креветки, моллюски, грибы, артишоки, маслины, репчатый лук, салями
Кулинарный словарь
-
ИНУЛИН
Запасной углевод многих растений, главным образом сложноцветных (георгины, цикория, артишока и др.).
Большой энциклопедический словарь
-
о-сотерн
После рыбы подают портер и эль; за entre-mets, например, артишоками или спаржей, следуют белыя вина:
Словарь галлицизмов русского языка
-
ан бранш
Немного дальше — овощи: артишоки, спаржа, земляная груша, фасоль, горошек, сельдерей "en branches", ревень
Словарь галлицизмов русского языка
-
топинамбур
сущ., кол-во синонимов: 9 артишок 3 булва 4 волошская репа 3 земляная груша 4 клубнеплод 4 многолетник
Словарь синонимов русского языка
-
миньон
Миньон сервируют с артишоками, фаршированными горохом «а ля Франсе», и по желанию посыпают трюфельной
Кулинарный словарь
-
кардон
Испанский артишок. См. также Карды.
Словарь галлицизмов русского языка
В отличие от артишока у кардона в пищу употребляют не только соцветия, но толстые черешки листьев после
Две основные разновидности артишоков существенно различаются по внешнему виду и по вкусу.
Это испанский артишок (кардон) и так называемый настоящий артишок (он же артишок колючий).
-
артишок
м.Большой русско-испанский словарь
alcachofa f
-
артишок
М bot. ənginar.Русско-азербайджанский словарь
-
артишок
Ангинар мРусско-болгарский словарь
-
артишок
1. artišokkРусско-эстонский словарь
2. köögiviljataim
-
артишок
• artyčokРусско-чешский словарь
-
артишок
Carciofo м.Русско-итальянский словарь
-
артишок
м ботРусско-португальский словарь
alcachofra f
-
артишок
mРусско-финский словарь
artisokka
-
артишок
АртышокРусско-белорусский словарь
-
артишок
сущ. муж. родаРусско-украинский словарь
артишок
-
артишок
імен. чол. родуУкраинско-русский словарь
артишок
-
артишок
м.Русско-испанский словарь
alcachofa f
-
артишок
KronärtskockaРусско-шведский словарь
-
артишок
Муж.; бот. artichoke м. бот. artichoke.Полный русско-английский словарь
-
артишоки
собир.:Русско-арабский словарь
у-у= خرشوف
-
артишок (бот.)
Артишок (бот.)Русско-ивритский словарь
קִנרֵס ז'; חַרשָף ז'; אַרטִישוֹק ז'
-
artichoke
бот. артишок (ботаника) артишок (Cynara scolymus) (ботаника) земляная груша, топинамбур (HelianthusПолный англо-русский словарь
tuberosus) artichoke бот. артишок
-
alcachofado
1. adjБольшой испанско-русский словарь
похожий на артишок
2. m
блюдо из артишоков
-
alcachofal
mБольшой испанско-русский словарь
1) участок, засаженный артишоками
2) участок, заросший дикими артишоками
-
köögiviljataim
АртишокЭстонско-русский словарь
-
artišokk
АртишокЭстонско-русский словарь
-
artyčok
• артишокЧешско-русский словарь
-
artisokka
АртишокФинско-русский словарь
-
артышок
АртишокБелорусско-русский словарь
-
kronärtskocka
АртишокШведско-русский словарь
-
alcachofar
vtБольшой испанско-русский словарь
1) готовить артишоки; гарнировать артишоками
2) разг. захваливать, превозносить (кого-либо)
-
ənginar
Бот. артишок.Азербайджанско-русский словарь
-
קִינרֵס ז'
Артишок (редко)Иврит-русский словарь
-
קִנרֵס ז'
Артишок (бот.)Иврит-русский словарь
-
חַרשָף ז'
Артишок (бот.)Иврит-русский словарь
-
חוּרשָף ז'
Артишок (бот.)Иврит-русский словарь
-
carciofo
м.Итальянско-русский словарь
артишок
-
alcachofra
fПортугальско-русский словарь
артишок
-
karczoch
♂ артишокПольско-русский словарь
-
artichaut
mФранцузско-русский словарь
артишок
-
cinara
f бот.Большой испанско-русский словарь
артишок
-
morrilla
fБольшой испанско-русский словарь
дикорастущий артишок
-
ангинар
ангинар мБолгарско-русский словарь
артишок
-
אַרטִישוֹק ז'
אַרטִישוֹק ז'Иврит-русский словарь
артишок
-
خرشوف
= خراشيفАрабско-русский словарь
собир. артишоки
-
artichoke
Artichoke [ˊɑ:tɪtʃəυk] nАнгло-русский словарь Мюллера
бот. артишок
-
alcachofero
1. adjБольшой испанско-русский словарь
артишоковый
2. m
продавец артишоков
-
Artischocke
Artischocke f =, -n бот.Большой немецко-русский словарь
артишок (Cynara L.)
-
קינרסי
м. р. смихутИврит-русский словарь
קִינרֵס ז'
артишок (редко)
-
קנרסי
м. р. смихутИврит-русский словарь
קִנרֵס ז'
артишок (бот.)
-
חרשפי
м. р. смихутИврит-русский словарь
חַרשָף ז'
артишок (бот.)
-
חורשפי
м. р. смихутИврит-русский словарь
חוּרשָף ז'
артишок (бот.)
-
ארטישוקים
אַרטִישוֹק ז'Иврит-русский словарь
артишок
-
alcachofera
fБольшой испанско-русский словарь
1) см. alcachofa 1)
2) продавщица артишоков
-
קינרסים
קִינרֵס ז'Иврит-русский словарь
артишок (редко)
-
קנרסים
קִנרֵס ז'Иврит-русский словарь
артишок (бот.)
-
חרשפים
חַרשָף ז'Иврит-русский словарь
артишок (бот.)
-
חורשפים
חוּרשָף ז'Иврит-русский словарь
артишок (бот.)
-
alcaucil
mБольшой испанско-русский словарь
1) бот. дикий артишок
2) Арг. см. alcahuete
-
cardo
mПортугальско-русский словарь
чертополох
cardo da isca, cardo isqueiro — волчец, ворсянка
cardo hortense — артишок
-
alcachofa
fБольшой испанско-русский словарь
1) бот. артишок
2) тех. сетчатый фильтр
3) Чили разг. пощёчина, оплеуха
-
alcachofa
fИспанско-русский словарь
1) бот. артишок
2) тех. сетчатый фильтр
3) Чили разг. пощёчина, оплеуха
-
cardo
колючий татарникБольшой испанско-русский словарь
cardo (estelado) corredor, cardo setero — полевой синеголовник
cardo de comer — артишок