ажгон
-
Ажгон
Айован душистый, индийский тмин (Trachyspermum copticum, Carum ajowan), однолетнее растение, относится к роду Айован семейства зонтичных. Стебель цилиндрический, с продольными бороздками, ветвистый, высота до 70—120 см.
Большая советская энциклопедия
-
ажгон
АЖГОН (Trachyspermum ammi), вид однолетних травянистых р-ний рода айован сем. зонтичных, эфирномасличная культура. Произрастает в странах Средиземноморья, М. и Вост. Азии, Индии, в Ср. Азии. Выращивают там же, а также в Аргентине; в СССР — в Киргизии.
Сельскохозяйственный словарь
-
ажгон
Ажго́н/.
Морфемно-орфографический словарь
-
ажгон
орф.
Орфографический словарь Лопатина
ажгон, -а
-
ажгон
ажгон м.
Толковый словарь Ефремовой
Однолетнее растение семейства зонтичных, разводимое в странах Африки и Востока как эфиромасличная культура.
-
ажгон
сущ., кол-во синонимов: 1 айован 1
Словарь синонимов русского языка
-
АЖГОН
АЖГОН — травянистое растение из рода айован.
Большой энциклопедический словарь
-
айован
сущ., кол-во синонимов: 1 ажгон 1
Словарь синонимов русского языка
-
зира
АЖГОН)
Кулинарный словарь
Пряность, рецептурно необходимая при всех пловах среднеазиатского производства, индийский тмин
Зданович Л.И. 2001)
***
(ажгон). Пряность, индийский тмин.
-
АЙОВАН
Айован душистый (ажгон, или индийский тмин) возделывают (в т. ч. в Ср.
Большой энциклопедический словарь
-
ширмоль
Ширмоли обладают особым, только им присущим вкусом, образуемым закваской и семенами ажгона (зиры — см
Кулинарный словарь
-
айован
Ажгон (Trachyspermum), род однолетних трав сем. зонтичных. Листья дважды- или триждыперистые.
Биологический энциклопедический словарь
-
Айован
Наибольшее значение имеет однолетнее растение А. душистый (ажгон, индийский тмин) — Trachyspermum ammi
Большая советская энциклопедия
-
Зонтичные
сельдерей, укроп, пастернак, тмин, кориандр и др.), эфирномасличных (кориандр, анис, фенхель, тмин, ажгон
Большая советская энциклопедия
-
этли-унаш
1 крупная морковь, 20-30 штук урюка, 2 ст. ложки экстракта гранатового сока (наррова); пряности — ажгон
Кулинарный словарь
-
каравай
заключается в том, что слово "каравай" — не русское, оно означает — тмин, вернее, индийский тмин — ажгон
Кулинарный словарь
-
Пряные растения
Наибольшее значение имеют укроп, петрушка, сельдерей, анис, ажгон, кориандр (киндза), пастернак (все
Большая советская энциклопедия
-
карри
Дополнительно могут быть включены следующие приправы: фенхель, ажгон, женьшень, сухой базилик, семена
Кулинарный словарь
-
ыштыкма
урюка (1 1/2 стакана), изюма (2 ст. ложки), сока граната или лимона (1-2 ст. ложки), чеснока, перца, ажгона
Кулинарный словарь
-
айован душистый
Айован душистый (ажгон, индийский тмин) – Trachuspermum ammi L.
Энциклопедия лекарственных растений
Семейство зонтичные.
-
эфирные масла
мята, лаванда, шалфей, базилик, пачули и др.), а также зонтичных (анис, фенхель, тмин, кориандр, ажгон
Химическая энциклопедия