заварное тесто
-
заварное тесто
Тесто, в котором в начале приготовления частично или полностью мука заваривается кипятком. Для его приготовления требуется больше времени, больше дрожжей, но зато изделия (хлеб, бублики, куличи) более вкусные, а главное — дольше сохраняются.
Кулинарный словарь
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
***
-
заварной
Заварное тесто. Заварной крем. Заварной хлеб. Заварной корм.
Малый академический словарь
2.
Заварной чан. Заварной котел.
-
заварной
За/вар/н/о́й.
Морфемно-орфографический словарь
-
заварной
орф.
Орфографический словарь Лопатина
заварной
-
заварное
заварное, заварной
Кулинарный словарь
Определение, дающееся тем мучным изделиям и их полуфабрикатам (тесту), в технологии
Заварной хлеб, заварное тесто, заварные бублики (украинские), куличи (где часть теста заваривается кипящим
молоком) приобретают особый вкус и, как правило, имеют более плотную, слегка упругую консистенцию теста
Тесто для этих изделий требует большего времени на расстойку, большей закладки дрожжей, больших затрат
Заварной хлеб не черствеет двое суток, а обычный начинает черстветь после 12-14 часов.
-
заварной
ЗАВАРНОЙ -ая, -ое.
Толковый словарь Кузнецова
1. Требующий для своего изготовления предварительного заваривания, заварки.
З-ое тесто. З. крем. З. хлеб. З. корм.
2. Предназначенный, служащий для заварки. З. чан. З. котёл.
-
заварной
См. заваривать
Толковый словарь Даля
-
заварный
См. заваривать
Толковый словарь Даля
-
заварной
ЗАВАРНОЙ, ая, ое.
Толковый словарь Ожегова
1. см. заварить.
2. Приготовляемый при помощи заварки, варки. Заварное тесто.
-
заварной
ЗАВАРН’ОЙ, заварная, заварное.
Толковый словарь Ушакова
1. Служащий для заварки. Заварной чан. Заварной котел.
2.
Заварное тесто. Заварной хлеб. Заварной крем.
-
заварной
заварной прил.
Толковый словарь Ефремовой
-
заварной
прил., кол-во синонимов: 1 заварочный 1
Словарь синонимов русского языка
-
Заварной хлеб, заварные кольца
Тесто хлебное колец и пр. кушаний, напр. вареников, погружается в кипяток, причем оно обыкновенно считается
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
-
Заварные ситцы
Как известно, ткани из животных волокон (шерсти и шелка) обладают резко выраженною способностью поглощать пигмент из его водных или спиртовых растворов и таким образом окрашиваться.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
-
Тест
например, тесты Роршаха).
Большая советская энциклопедия
[с франц.], [X.], 1923; Саймон Б., Английская школа и интеллектуальные тесты, [пер. с англ.], М., 1958
А., Из истории развития тестов в СССР и за рубежом, Таганрог, 1969; Galton F., Inquiries into human faculty
-
Тесто
Полупродукт в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах, а также при приготовлении мучных изделий в домашних условиях, образующийся при замешивании муки, воды, дрожжей, соли, сахара, масла и др.
Большая советская энциклопедия
-
тесто
Ставить тесто. Месить тесто. Сдобное тесто. Тесто на дрожжах.
Малый академический словарь
2. спец.
Известковое тесто.
Бетонное тесто.
◊
@ из одного теста {кто}
о людях, сходных друг с другом (по характеру, взглядам, отношению
к жизни и т. п.).
@ из другого{ (или разного)} теста {кто}
о людях, резко отличающихся друг от друга
-
тест
-а, м. психол.
Малый академический словарь
Стандартное задание, применяемое с целью определения умственного развития, специальных способностей, волевых качеств человека и других сторон его личности.
[От англ. test — испытание, исследование]
-
тесть
К свадьбе Филипп готовился долго, тесть его был состоятельным мельником, зятя брал к себе в дом и на
Малый академический словарь
-
тест
Пробные воздействия на организм с целью изучения его физиол. и биохим. свойств. Напр., вновь выделенные чистые культуры бактерий тестируются на возможность их роста на средах, содержащих различные сахара, аминокислоты, витамины и т.
Микробиология. Словарь терминов
-
Тест
В кибернетике — одно из важнейших средств логич. анализа информации. Аппарат Т. первоначально был использован в задаче контроля работы электрич. схем. Позже на основе Т. были разработаны эффективные алгоритмы распознавания образов.
Математическая энциклопедия
-
ТЕСТ
ТЕСТ (от англ. test — проба, испытание, исследование) — англ. test; нем. Test. 1.
Социологический словарь
-
тесто
Мягкая упругая масса из муки и других и продуктов для приготовления хлебобулочных изделий
Кулинарный словарь
***
-
тест
орф.
Орфографический словарь Лопатина
тест, -а
-
тестев
орф.
Орфографический словарь Лопатина
тестев, -а, -о
-
тесто
орф.
Орфографический словарь Лопатина
тесто, -а
-
тесть
орф.
Орфографический словарь Лопатина
тесть, -я
-
тест
Тест/.
Морфемно-орфографический словарь
-
тесто
Те́ст/о.
Морфемно-орфографический словарь
-
тесть
Тесть/.
Морфемно-орфографический словарь
-
Тест
Один из методов сбора социолингвистических данных, состоящий в том, что информанту предлагаются устные или письменные задания, представляющие собой связанные тексты, списки слов, просьбу ответить на вопросы, восстановить пропущенные места в тексте и др.
Словарь социолингвистических терминов
-
тест
ТЕСТ
Словарь спортивных терминов
Измерение или испытание, проводимое для определения состояния, процессов, свойств или способностей
спортсмена.
- тест Купера.
Пройденное за это время расстояние характеризует физическую подготовленность человека.
- тест на функциональное
Тест для определения функционального состояния организма или уровня развития его отдельных функциональных
мышечной, сердечнососудистой, дыхательной, центральной нервной системы и др.).
- психологический тест
-
из того же теста
А моя, думаешь, не из того же теста… Как начнёт-начнёт калить — рад к чёрту нарога броситься (Ф.
Фразеологический словарь Фёдорова
-
Тесто
Тесто см. Закваска.
Библейская энциклопедия Брокгауза
-
Тест
С. 4)
Педагогический терминологический словарь
См. также Тесты
Ч312.84
-
Тесты
С. 289)
Педагогический терминологический словарь
См. также Тест, Умственного развития уровень
Ч421.284
-
Тест
(англ, test — проба, испытание, исследование)
Криминалистическая энциклопедия
в психологии стандартизированное испытание, результат к-рого соотносится с заранее определенным эталоном психологических характеристик, а также способов действия человека.
-
тесто
Корки в тесте
Толковый словарь русского арго
-
теста
ТЕСТА — семенная кожура, наружный покров семени.
Ботаника. Словарь терминов
-
тесть
(Исх.18:1 ,2,5-8,12,14,15,17,24,27; Суд.1:16 ; Суд.19:4 ,7,9; Иоан.18:13) — отец жены.
Библейский словарь Вихлянцева
-
тест
теста, чему? тесту, (вижу) что? тест, чем? тестом, о чём? о тесте; мн. что? тесты, (нет) чего?
Толковый словарь Дмитриева
тестов, чему? тестам, (вижу) что? тесты, чем? тестами, о чём? о тестах
1.
Психологический, профессиональный тест. | Сложный, простой тест. | Тест на выявление музыкальных способностей
| Тест для школьников, студентов. | Составить, внедрить тесты. | Задать кому-либо тест на что-либо.
Диагностические тесты. | Тест на беременность. | Тест на наркотики. | Тесты крови, мочи. | Проводить
-
тесто
Тесто исходно — «то, что тискается, мнется». См. тело.
Этимологический словарь Шанского
-
тесть
Исходное tьstь > тесть после падения редуцированных. Тесть буквально — «родитель» (мужа).
Этимологический словарь Шанского
-
ТЕСТОВ
см. ТЕСТИН
Словарь русских фамилий
-
ТЕСТ
БИНЕ—СИМОНА ТЕСТ). В настоящее время психологами разработано несколько тысяч Т. и тестовых батарей.
Большой психологический словарь
-
тест
ТЕСТ [тэ], -а; м. [от англ. test — испытание, исследование] Психол.
Толковый словарь Кузнецова
Составить, разработать, внедрить тесты. Проверить кого-л. тестом.
◁ Тестовый, -ая, -ое.
Т-ое испытание (осуществляемое с помощью теста).
-
тесть
ТЕСТЬ -я; м. Отец жены. Будущий т.
Толковый словарь Кузнецова
◁ Тестюшка, -и; ж. Ласк.
-
заварной
Прил. 1. dəm -i(-ı); заварной чайник dəm çayniki; 2. bişirilmiş, bişmiş; 3. qaynatma -i(-ı); заварнойРусско-азербайджанский словарь
-
заварной
прил.Большой русско-испанский словарь
cocido
заварной хлеб — pan cocido
заварной крем — crema cocida
-
заварной
1. keedetudРусско-эстонский словарь
2. keedu-
3. keevavee-
-
заварной
• na pařeníРусско-чешский словарь
• na zapařování
• pařený
• vařený
• zapařený
-
заварной
прилаг.Русско-украинский словарь
заварний
-
заварной
прлРусско-португальский словарь
- заварной чан
- заварной крем
-
заварний
ад'єктивУкраинско-русский словарь
заварной
-
заварны
ЗаварнойБелорусско-русский словарь
-
заварной
Заварны, запарны, см. завариватьРусско-белорусский словарь
-
заварной
Прил. boiled заварной крем заварное пирожноеПолный русско-английский словарь
-
Заварной Крем
Pişmiş kremaРусско-турецкий словарь
-
заварной чайник
Цайны гүцРусско-монгольский словарь
-
заварной крем
• šodóРусско-чешский словарь
-
заварной крем
Pudim m, creme mРусско-португальский словарь
-
заварной чан
Caldeira para fabrico de cervejaРусско-португальский словарь
-
заварное пирожное
Pastry filled with custardПолный русско-английский словарь
-
заварной крем
Custard custardПолный русско-английский словарь
-
тесто
с.Большой русско-испанский словарь
pasta f, masa f
сдобное тесто — pasta con mantequilla y huevos
слоёное тесто — pasta de hojaldre,
hojaldre m
месить тесто — amasar vt
ставить тесто — poner la masa
••
из одного, из разного теста — de
la misma, de diferente masa (cosecha, cepa)
из того же теста разг. — de la misma masa (cosecha, cepa
cortados por el mismo patrón
из другого теста — de diferente masa (cosecha, cepa), de otra calaña
-
тест
м. психол.Большой русско-испанский словарь
test m, ensayo psicológico
-
тесть
м.Большой русско-испанский словарь
suegro m (padre de la esposa)
-
тесто
Ср мн. нет xəmir.Русско-азербайджанский словарь
-
тесто
аиа= عجينةРусско-арабский словарь
-
тесть
а-= حموРусско-арабский словарь
-
тесто
• tešla (4)Русско-литовский словарь
-
тесто
• консистенцияРусско-венгерский словарь
pép
• tészta
-
тесть
он же свекорРусско-венгерский словарь
após
-
Тесть
Kayın pederРусско-турецкий словарь
-
Тесто
HamurРусско-турецкий словарь
-
Тест
TestРусско-турецкий словарь
-
тесто
HamırРусско-крымскотатарский словарь
-
тесть
QaynataРусско-крымскотатарский словарь
-
тест
тест мБолгарско-русский словарь
тест
-
тесто
тесто сБолгарско-русский словарь
тесто
-
тест
Тест мРусско-болгарский словарь
-
тесто
Тесто сРусско-болгарский словарь
-
тесть
Тъст мРусско-болгарский словарь
-
тесто
Те́стоРусско-суахили словарь
bumbwi (-; ma-);
те́сто слaдкое сдо́бное kinyunya (vi-);
бездрожжево́е жи́дкое те́сто — rojo ya ngano (-)
-
тесть
Mkwe (wa-), mcheja (wa-)Русско-суахили словарь
-
тест
• testРусско-чешский словарь
• zkoušení
• zkouška
• zkušební obrazec
-
тест на что
• test čehoРусско-чешский словарь
-
тесто
• kašeРусско-чешский словарь
• pracovní hmota
• těsto
• těstíčko
-
тесть
• tchán (ženin otec)Русско-чешский словарь
-
тест
TestРусско-эстонский словарь
-
тесто
TainasРусско-эстонский словарь
-
тесть
1. naiseisaРусско-эстонский словарь
2. äi
-
тесто
ТестоРусско-ивритский словарь
בָּצֵק ז' [ר' בּצֵקִים, בִּצקֵי-]
-
тесть
חוֹתֵן ז'; חָם ז' [חֲמִי-, חָמִיו]Русско-ивритский словарь
-
тест
בּוֹחַן ז' [ר' בְּחָנִים, בּוֹחֳנֵי-]; מִבחָן ז'Русско-ивритский словарь
-
тесто
Зуурсан гурилРусско-монгольский словарь
-
из теста
• těstovýРусско-чешский словарь
-
тест
Test м.Русско-итальянский словарь
-
тесто
Pasta ж.Русско-итальянский словарь
сдобное тесто — pasta frolla
слоёное тесто — pasta sfoglia
-
тесть
Suocero м.Русско-итальянский словарь