гран крю
Grand Cru. Французский термин для обозначения виноградников, производящих эксклюзивные сорта вин или славящихся древней историей.
***
Источник:
Кулинарный словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- гран крю — ГРАН КРЮ * grand crû. К жаркому подается Bordeaux или бургундское первого сорта (grand crû ); херес — к сладким блюдам. Хороший тон 1881 298. Словарь галлицизмов русского языка
