органические кислоты
ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ — органические соединения, имеющие свойства кислот. Играют важную роль в обмене веществ, принимают участие в реакциях фотосинтетического цикла, обусловливают необходимое соотношение катионов и анионов при поступлении питательных веществ в корни растений. Многие О. к. могут накапливаться в плодах различных растений (яблочная кислота — в яблоках, аскорбиновая — в шиповнике, лимонная — в лимонах).
Источник:
Словарь ботанических терминов
на Gufo.me
Значения в других словарях
- органические кислоты — ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ, карбоновые кислоты, органич. соединения, содержащие одну или неск. карбоксильных групп (—СООН). Присутствуют во всех живых клетках. Атом водорода карбоксильной группы легко может быть замещён металлом с образованием соли (при физиол. Сельскохозяйственный словарь
- Органические кислоты — См. Кислоты органические. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
