1. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Квиноа

американский рис, перувианский шпинат, или лебеда (Chenopodium Quinoa Willd.), из сем. маревых (Salsolaceae Tourn.); однолетнее растение, семена которого мучнисты; разводится для получения их в тех местностях Мексики и Перу, где суровый климат не дозволяет возращать зерновые хлеба; молодые листья употребляются там вместо салата. Сделаны опыты разведения К. и в Зап. Европе.

Источник: Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона на Gufo.me

Значения в других словарях

  1. Квиноа — Киноа, рисовая лебеда (Chenopodium quinoa), однолетнее травянистое растение из рода Марь. Стебель высотой 1—2 м; листья на длинных черешках, трёхлопастные. Цветки мелкие, беловато-жёлтые, в плотных метёлках. Большая советская энциклопедия
  2. квиноа — орф. квиноа и киноа, нескл., с. (растение) Орфографический словарь Лопатина