рокфор

РОКФОР а, м. roquefort m. Острый сыр из овечьего молока, называемый так по имени французского селения, где он приготовляется. Павленков 1911. Сорт сыра с плесневым грибком, имеющий острый вкус и запах. СИС 1985. А рокфор, который весь пронизан зелеными грибками, придающий ему особенный, специфический, грибной привкус? 1879. Энгельгард 443. Его <�месье Огюста> джин, абсент, рокфор, изумительные анчоусы и сои, производили раковую опухоль и прожигали дыру в желудке. В. П. Клюшников Пляска мертвых. // РО 1891 12 634. Как его сестра <�В. В. Сахарова> рокфор сервировала, а кошка их — Кассирша — сзади стояла и осуждающе принюхивалась, а когда кусочек не сыра даже, а серебряной обертки упал, она подошла и стала зарывать его. ВФ 1993 7 114. Гурману на заметку. Если вы ждете девушку в гости, а у вас нехватило денег на ее любимый сыр "рокфор", не огорчайтесь! возьмите плавленный сырок, перед подачей на стол как следует поваляйте его в пепельнице, заверните в грязный носок и минут двадцать подержите, очень не любивший нынешних дамочек. Одна из них попросила его нарезать рокфор. — Рокфор в жизни не резал, мадам! — презрительно сказал он, протягивая сыр, туго запеленутый в пергаментную бумагу. А. Чудаков Ложится мгла. // Знамя 2000 11 66. || Но, товарищи, если берется раздеваться мужик в бане, скручивая свои бежевые кальсоны второй свежести и затыкая в кривобочные полустоптанные полуботинки носки, густо пахнущие сыром рокфором, — малопривлекательное зрелище. <�париж> Это сыр-рокфор. Он вкусен, но питаться им нельзя, — говорил я, несколько утрируя свои взгляды. Анциферов Восп. 259. В общей сложности получили <�европейский> сертификат качества 41 сорт мяса и птицы, 36 сыров (в том числе бургундский эпуасс, рокфор, понтевек, савойский томм, плесневый сыр из Косс и бри из Мо. Лабель Франс 1996 24 15. — Лекс. Толль 1864: рокфор; Уш. 1939: рокфор.