шаптализе
ШАПТАЛИЗЕ * Шаптализованное) chaptalisé ) вино: оставляющее ощущение несбалансированности между явно избыточным спиртом и веществом, что является следствием добавления чрезмерного количества сахара в сусло. Краткий словарь дегустатора. Купцов 2001.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
