заливное

Значения в других словарях

1. заливное — -ого, ср. Кушанье из мяса или рыбы, залитых студенистым наваром. Заливное из судака. Малый академический словарь
2. заливное — За/ли/в/н/о́е, -о́го. Морфемно-орфографический словарь
3. заливное — орф. заливное, -ого Орфографический словарь Лопатина
4. заливное — Русско-французское блюдо, явившееся результатом работы французских кулинаров в России, реформировавших и обработавших многие блюда национальной русской кухни. Кулинарный словарь
5. заливное — заливное ср. Холодное кушанье из мяса или рыбы, залитых студенистым наваром. Толковый словарь Ефремовой
6. заливное — См. заливать Толковый словарь Даля
7. Заливное — Делается из предварительно изжаренного мяса, живности, рыбы, дичи и проч., которые заливают густою вываркою желатина из телячьих ножек, или мяса, или рыбы, причем чем выварка крепче, тем скорее и крепче она застывает в прозрачное желе; для того... Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона