пектин

Значения в других словарях

1. пектин — ПЕКТИН См. Пебрина. Словарь галлицизмов русского языка
2. пектин — пектин , -а Орфографический словарь. Одно Н или два?
3. ПЕКТИН — ПЕКТИН, растворимый в воде ПОЛИСАХАРИД, присутствующий в клеточной стенке и межклеточном веществе некоторых зрелых фруктов и овощей. Когда фрукты подвергаются термической обработке, из пектина получается гелеобразное вещество, которое служит загустителем в желе и варенье. Научно-технический словарь
4. Пектин — См. Пектиновые вещества. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона