колдуны
колдуны́
мн. "пельмени", польск. koɫdun "пирожок из сырого мяса", чеш. kaldoun "гусиные потроха". Из ср.-в.-н. kaldûne "требуха" от ср.-лат. caldūna : cal(i)dus "теплые внутренности только что убитого животного"; см. Бернекер 1, 472; Мi. ЕW 109 (и тот и другой – без русск. слова); Кипарский, Baltend. 157; Клюге-Гётце 275 и сл.
Источник:
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
на Gufo.me
Значения в других словарях
- колдуны — -ов, мн. (ед. колдун, -а, м). разг. Маленькие жареные пирожки с начинкой из рубленого мяса с жиром и перцем. Малый академический словарь
- колдуны — Литовское блюдо — мелкие пельмени с почти прозрачным тестом, принадлежность супов и борщей. (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) *** мелкие пельмени с почти прозрачным тестом *** Кулинарный словарь
- колдуны — КОЛДУН’Ы, колдунов, ед. нет (кул., ·обл. ). Маленькие жареные пирожки с начинкой из рубленого мяса с жиром и перцем. Толковый словарь Ушакова
- колдуны — колдуны мн. местн. Маленькие жареные пирожки с начинкой из рубленого мяса с жиром и перцем. Толковый словарь Ефремовой
- колдуны — См. колтун Толковый словарь Даля