Вялое вино
Вино с недостатком кислоты, характера и индивидуального вкуса; для шипучих вин — с недостатком шипучести.
Источник:
Всё о вине. Энциклопедический словарь
на Gufo.me
Вино с недостатком кислоты, характера и индивидуального вкуса; для шипучих вин — с недостатком шипучести.