пей из ковша, а мера душа

Душа всему мера.

Ср. Не одна тысяча людей на княжий кошт ест, пьет, прохлажается до поздней ночи. Всем один приказ: пей из ковша, а мера душа.

П.И. Мельников. Старые годы. 3.